Чумиза
| Чумиза | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Подвид: Чумиза |
|
| Международное научное название | |
| Setaria italica subsp. italica (L.) P.Beauv. | |
| Синонимы | |
Чуми́за[2], чёрный рис, голо́вчатое просо[2] (лат. Setária itálica subsp. italica) — кормовая и зерновая культура, однолетнее культурное растение семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae).
Распространение
Возделывается в ряде стран Азии — Китае, Японии, Корее, Монголии, Индии и в некоторых других странах, включая Украину, Белоруссию, Грузию, Казахстан и Дальний Восток России.
Ботаническое описание
Растение формирует густо облиственённый куст высотой до 2 м, состоящий из 5—7 прямостоящих стеблей с 7—19 междоузлиями.
Корневая система мочковатая, проникающая в грунт на глубины до полутора метров.
Листья большие, длиной 25—65 см, шириной от 2 до 4 см, светло-зелёного и антоцианового цвета.
Соцветие имеет форму колосовидной лопастной метёлки длиной до 0,5 м. Для растения характерно самоопыление, доля перекрёстноопыляемых растений достигает 5—10 %.
Плод — плёнчатая зерновка небольшого размера, округло-овальной формы, расцветки от беловато-розоватой до практически чёрной. Одна метёлка содержит от 4 до 15 тысяч зерновок.
Значение и применение
В зерне содержится: 11—12 % воды, 11—16 % белка, 3,9 % жира, 9,0 % целлюлозы и 4,3 % золы[2].
Чумиза теплолюбива и засухоустойчива. В продовольственных целях используется зерно, из которого изготовляют крупу и муку. Зерно используется и в животноводстве на корм скоту. На корм также идёт сено. Используется и зелёный корм.
Чумиза — корм и лакомство для попугаев, причём нет совершенно никаких ограничений относительно видов и пород последних. Чумиза подходит как для кормежки небольших волнистых попугаев, так и более крупных птиц[3]. Применяется в качестве сидерата.
Примечания
- ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Лазарев, 2017.
- ↑ Чумиза для попугаев - лучший зерновой корм для птиц (рус.), Попугаи (20 марта 2017). Дата обращения 20 августа 2018.
Литература
- Чумиза / Н. Н. Лазарев // Хвойка — Шервинский. — М. : Большая российская энциклопедия, 2017. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 34). — ISBN 978-5-85270-372-9.
- Чумиза // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
